女将のひとりごと
やっと秋が訪れてまいりましたね、
鮨いずみでは入口から、秋一色です。
今月10月21日から23日、なめちゃんDAYが開催されます。
是非是非応援宜しくお願いします。
ケイタリングが無事終了し、今からいずみに戻ります。
数あるお寿司屋の中から鮨いずみを選んでいただき、感謝しかありません、ありがとうございます。
次回も頑張ります。
鮨いずみ女将
今日はケイタリング
今からいずみを出発します。
本日のお品書き
前菜 白子ポンス和え
刺身 タイ カツオ
焼き物平貝磯部焼き
鰆幽庵焼き
アンコウの肝
ほおずき
数の子の味噌漬け
酢の物
香箱ガニジュレがけ
茶碗蒸し 天然鮑蒸し 和風あんかけ
寿司
トロ タイ昆布締め 漬け 小肌 白甘鯛蒸し寿司 煮蛤 エビ
ウニイクラ丼 穴子塩 タレ 玉子 とろたく
赤だし
デザート
柚塩ジェラート
山梨の白桃
お客様のご要望にお応えし、今年もおつまみセットを30個限定で作らせていただく事にしました。
鮨いずみは，冷凍など一切致しません、年末ギリギリに作ります。
材料も妥協は一切いたしません、お客様が「美味しい」と言ってくださる言葉が鮨いずみにとって、1番の幸せです。
朝夕ようやく凌ぎやすくなりましたこの頃
皆様いかがお過ごしでしょうか？
鮨いずみでは、お料理が秋を感じる食材がいっぱいです
またお待ちしています